[摘要] 刚刚过去的国庆长假里，很多不愿意到各个景区看人头的市民，喜欢邀上三五好友到家里来吃上几天。亲朋好友来往多了，煎煎炸炸的频率也高了，一个长假过去之后，看着油腻不堪的厨房，很多家庭主妇都头疼不已。
刚刚过去的国庆长假里，很多不愿意到各个景区看人头的市民，喜欢邀上三五好友到家里来吃上几天。亲朋好友来往多了，煎煎炸炸的频率也高了，一个长假过去之后，看着油腻不堪的厨房，很多家庭主妇都头疼不已。
没关系，今天我们邀请南宁市启美家庭服务中心的林经理，请其根据以往厨房清洁的实践经验来为大家支几招。大家不妨参照这些步骤，一起“拯救厨房”——
讲顺序
厨房要从上往下从外往里清洗
都说做事掌握方法以后，收效就会非常明显，所谓事半功倍，清洁厨房也是同样的道理。“根据我们以往的经验，厨房清洗要把握3个关键点，即程序、清洗工具和清洁剂。”南宁市启美家庭服务中心林经理介绍道。
厨房清洗的程序，一般都要遵循从上往下、从外往里的规律。从上往下洗，就比如先从灶顶开始，再到抽油烟机、墙壁、灶台、地面；从外往里洗，比如先洗窗口，再到橱柜和灶台底下。按这个程序会避免重复清洗，提高效率。其次是清洁工具和清洁剂，根据厨房建造材质的不同，需要用到不同的清洁工具。
清理厨房的油污，通常依靠清洁工具、清洁用品，以及热水来完成。油污不太重的地方，可以直接用洗洁精兑水清洗擦拭；重度油污或者比较难清洗干净的地方，则要使用到一些厨房清洁用品。“常见厨房的清洁用品有油污净、厨房清洁剂等。根据以往的经验，我们比较推荐使用油污净。市场上有很多牌子的油污净，例如蓝月亮、威猛、白猫等，油污净的效果都是差不多的。”林经理告诉大家。而且相对液体油污净而言，粉状油污净的清洁效果更为突出，使用时只需按比例将油污净和热水混合稀释（先倒热水后放油污净，热水好是在50℃左右），再用清洁工具沾上稀释好的油污净进行清洗即可。
用工具
钢丝刷软海绵 要有针对性使用
那么，大家都知道采用清洁用品可以便捷有效地去除污渍，但是什么样的材质、使用什么样的清洁工具才是合理的呢？南宁市启美家庭服务中心的林经理介绍道，目前我们市面上常见的清洁工具有百洁布、海绵、抹布、钢丝刷、抹水器、铲刀等几个种类。但由于各家各户的厨房材质都不尽相同，因此这些清洁工具也都不是抓到哪个就用哪个的——
常见工具：含砂百洁布
适合材质：一些铝制品
使用方法：厨房里一些铝制品以及家电中含有铝制的部位，如果采用钢丝刷来清洁，会很容易在铝制品的表面留下刮痕，这些刮痕经过氧化以后会形成黑色的印子。因此，一般建议采用含砂百洁布来清洁铝制品。因为含砂百洁布由特殊研磨粒子和水溶树脂制成，它能够快速去除厨房里的顽固污渍以及一些残留在炊具上的食物废渣，但是损伤程度比钢丝刷小很多。
日常保养：厨房内金属类的产品（注：与餐饮直接接触的除外）例如水龙头、家电等，在清洗擦干后可以抹上少量的铝制品保养液或不锈钢保养液，可以起到保护及增加光亮度的作用。金属若有刮痕，涂上保养液还会起到淡化痕迹的作用。
常见工具： 百洁布、海绵
适合材质：高密度板、实木、铝合金
使用方法：如果厨房采用橱柜，则大多数会是高密度板、实木、铝合金等材质。这些材质脏的地方大多集中在外表，一般都可以使用百洁布或者海绵来擦拭。但要注意的是，如果橱柜采用非常名贵的材质，则需谨慎使用含砂百洁布。
另外，厨房里的金属制品大多为不锈钢和铝制品这两种，其清洗优先考虑使用百洁布或海绵，如果使用钢丝刷则会容易留下刮痕；而水龙头可以用硬海绵，餐具、厨具、微波炉和冰箱等家电的清洁使用抹布；厨房内的纱窗可以卸下来用抹水器来回刮刷几下。
日常保养：非常重要的是要保持厨房干爽。所以平时做菜洗东西时不要弄得水花四溅，长期潮湿会损伤橱柜。另外一定要养成好习惯，所有的厨房用具用过后都要清洗或擦拭干净，包括刀、砧板和锅碗瓢盆等，这样橱柜也会相应得到保护。
常见工具：钢丝刷
适合材质：瓷砖
使用方法：对于一些不容易被锋利物品损坏的材质，例如瓷砖等材质。若是已经布满厚厚的油污，可以直接先用铲刀铲一遍，把表面的厚油污去掉；再用抹水器沾上热水稀释过的油污净擦一遍；后，就可以直接使用钢丝刷仔细刷一遍，即可清洁如新。
日常护理：厨房里面的瓷砖用久了之后，很容易会被油污渗透进去，遇到这样的情况是非常难清洗干净的。由于渗透是需要一个过程的，因此为了减少瓷砖被油污渗透的机会，尽量保持每一两天擦洗一次，尤其是靠近抽油烟机附近的瓷砖。
煤气炉或者厨灶等长时间加温加热的地方，则经常会有些表面脱落的情况，这部分很难清洗。可以采用牙刷或者钢丝刷等质地硬一点的刷子先刷一下，遇到污垢太厚的可直接用铲刀铲掉，清理完之后再用湿毛巾擦拭即可。
小窍门
“懒人”清洁法 有时很管用
“我们还发现很多家庭采用‘懒人清洁法’。”林经理介绍，这种“懒人”清洁法就是将保鲜膜贴在厨房里容易受到污染的地方，如冰箱、消毒柜、抽油烟机盖板，以及墙壁等。每隔几日就把保鲜膜撕下，用抹布稍微将家电表面擦拭一遍 ，再换新的保鲜膜贴上，这样能减少不少清洁程序，省掉不少麻烦。
不过，也有很多厨房清洁的注意事项，不妨了解一下：
★清洗厨房，无论是冬天还是夏天都尽量用热水。热水对于去除污垢能起到促进作用，尤其是抽油机清洗一定要用热水。有人习惯直接用报纸来擦抽油烟机，这样很难彻底清洁。
★油污净不要让孩子接触。使用油污净时建议戴上手套和口罩，因为油污净直接喷射的话会有刺鼻的味道，喷射时产生的雾气会对皮肤有伤害，因此要避免吸入或者沾到皮肤上。
★不直接接触人体的地方，使用完油污净之后不必用清水再擦拭一遍。油污净有去污保养的功效，其本身会形成一层保护膜，没必要把这个保护层洗掉。
★铝制品千万不要直接喷射含碱性的清洁剂，这样会在铝制品上留下黑印子。
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